Sabina's Cookery
Kokosmakronen
Zutaten
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4 |
Eiweiß |
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1 Prise |
Salz |
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200g |
Zucker |
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200g |
Kokosraspeln |
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1 TL |
Zitronensaft |
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Backoblaten |
Zubereitung
Eiweiß und Salz zu einem festen Eischnee schlagen.
Dann Zucker und Zitronensaft hinzufügen.
Dann die Kokosrapeln vorsichtig unterheben.
Mit einem Löffel oder Spritzbeutel die Makronen auf Backpapier oder Backoblaten formen.
Bei 150°C backen.
Mit dem restlichen Eigelb kann man z.B. Kekse machen.
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