Sabina's Cookery
Juha od buče
Sastojci
|
|
bučino ulje |
|
ca. 400g |
buče |
|
1 |
mrkva |
|
200g |
krumpira |
|
1 |
manji luk |
|
1 |
češanj češnjaka |
|
|
juhe od povrća (voda + povrtna kocka) |
|
sol |
|
|
papar |
|
|
muškatni oraščić |
|
| malo |
ljutog curry praha |
|
čili |
|
| 300ml |
vrhnja za kuhanje |
|
bučine sjemenke |
Priprema
Ogulite povrće i narežite na kocke.
Popržite na bučinom ulju.
Dodajte toliko vode da je povrće pod vodom.
Dodajte začine.
Kuhajtedok povrće ne postane mekano.
Izmiksajte juhu štapnim mikserom.
Dodajte vrhnje i još začine po potrebi.
Ukrasite juhu bučinom uljem, vrhnjem i bučinim sjemenkama.
